意識低い系 酒屋の気ままに放浪紀

食べて飲んで旅をして。自分自身の経験も踏まえて、業界の人だからこそわかるようなところも混ぜて書けたらと思います。

いつの間にやら二郎風

おはようございます。僕です。

アルコールは敵だと言う、

いつぞやの時代みたいな状況下が続いている今日この頃。

時短でも二郎風は営業しているので、

近くに寄った際、ついでに訪問。

 

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心斎橋から少し本町方面に歩くとあります。

すぐ近くには午後7時になろうかと言うのに、

行列ができている鶏Soba座銀が。

密とか関係ないですね(^^;)

 

そっちはさておき、入店してみたら店内に2人程の列が。

少し時間はかかりましたが席へ。

ほどなくして着弾。

 

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見栄えは上々ですね。

さて気になるお味の方は・・・

スープの乳化具合と麺が硬めでポキポキなのが印象的でした。

本家二郎標準と比べても麺は硬めの部類に入るのではないでしょうか?

 

カラメのトッピングは多いと感じるぐらいまで要求しても良いかもしれません。

卓上にもありますが。

ラーメン荘の系列と違い、アブラに味が付いてないので、

そちらに慣れてる方は(関西圏には結構いるのではないでしょうか?)要注意です。

豚は可もなく不可もなくと言った感じでした。

 

そして完食。

麺の量は何種類か選べるので、

気分に合わせてセレクトしたら良いかと思います。

 

デリバリーもやっているので、

オペレーションが崩れやすいのが難点。

Uberやらで麺茹でのリズムが崩れるので、

まとめて麺を入れられないことが、

列ができやすい理由の1つなのかなと感じました。

 

ミナミに来たら再訪もアリかなと言った感じです。

あとは汁無しも試してみたいですね。

 

おまけ:ここも名古屋の某喫茶店みたいに登頂とか遭難って表現をするのでしょうか?

ワタクシはこの日は無事登頂しましたよ。

 

 

ラーメン豚山 南船場

https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27119176/

移動がお金になる!?

おはようございます。僕です。

なかなか外出できないこのご時世ではありますが、

仕事だけは容赦なく襲いかかってきます。

リモートワークなどと言う言葉は無縁なので、

出勤はしております。

 

そんなところで見つけたのがこのアプリ。

『トリマ』です。

 

歩くとポイントがもらえたり(いわゆる万歩計的な?)、

電車や車移動でもポイントがもらえます。

アンケートや、

ミッションと言うアプリのダウンロードやサイトへの無料登録など、

貯め方も多種多様です。

 

この手のアプリ、

交換の商品がしょぼかったり、

ポイントの貯まり方が意味不明だったり効率悪かったりするケースが多いのあり、

当初、ポイントが貯まるペースに関してはあまり期待していなかったのです。

しかし、思った以上にポイント貯まります!

外回りの営業さんや配送業など、

移動が多いお仕事の方は仕事中に放置しておくだけでポイントが貯まってるなんてことも・・・

 

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コンビニで商品と交換、

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家系も結構好きなんです♡

おはようございます。僕です。

前回の記事が二郎風に関する記事な上に、

タイトルに家系なんて入ってると、

どこのラーメン好きの記事かと思われるかもしれませんが(確かにラーメンは好きですが)、

マニアでも何でもないただの雑記です。

 

関西ではなかなか生き残るのが大変な家系。

中心地に来ればさすがにあるだろうと立ち寄ったのがこちら。

 

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梅田家!

大阪駅前ビルの中にいらっしゃいました。

オープンして日が浅いのか店内は非常にきれいで、

女性客もちらほらと。

 

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合成画像ではありません。

カウンターの中に店の案内敷いてるんです。

ラーメンはスタンダードな家系そのもの。

こっちに関しては総本山の味を知らないので多くは語れませんが・・・

 

関西の家系って卓上トッピングに生姜無くないですか?

紅生姜はあるんですが、黄色いいわゆる「すりおろし生姜」的なやつ。

個人的には家系ではあいつの存在が役立つことも多いので、

どこかで導入を検討して頂きたいものです。

麺硬め・脂多め・味濃いめの方が増えるかもしれませんが。

 

たまに家系食べたくなるので、

そのタイミングが来たら再訪しようかなと思います。

 

 

梅田家

https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27092564/

久々に笑福に行ってみた

こんにちは。僕です。

相次ぐ時短営業のおかげで、

麺活に関してもなかなか滞っております。

そんな中、仕事終わりにここなら間に合う!

と飛び込んだのが笑福。

普段好んで行く事はあまり無いので、

なかなか久々の訪問になりました。

 

今回訪れたのは南森町店。

中の油ベトベト感が苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、

個人的にはそこまで気にはならない方です。

 

店内はそこまで混んでなく、

食券を渡したらテンポ良く商品が出てきました。

 

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レギュラーのラーメンではなく、

あえてつけ麺にしてみました。

ニンニクの盛り方がなかなか斬新ですね。

カラメが欲しい方は卓上調味料で調整になるかと思います。

 

つけ麺独特の少し酸味のあるスープが良かったです。

麺に関しても期待通り。

しかしここで1つ・・・

 

つけ麺って豚無しでしたっけ?

本家二郎は入ってた記憶があるので混同してる可能性はありますが。

詳しい方、教えて頂けたら幸いです。

 

個人的には豚も欲しかったので、

(と言うよりは豚のボリュームの検証がしたかったのです)

少々物足りない感じにはなりましたが完食。

笑福はチェーン店の中でもブレが少なく、

ラーメンの安定感はあるものの、

豚がイマイチと言うのが専らの噂なので、

また検証しに行こうと思います。

 

おまけですが、

隣の焼肉マル、時短営業じゃないのかな。

そこの情報も募集です。

 

笑福 南森町

https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27066115/

マックデリバリーと楽天デリバリーを比べてみた〜その後〜

こんにちは。僕です。

昨日の続きですが、

 

 

楽天デリバリーが来たのは連絡があって到着したのとほぼ同じ時間。

マックデリバリーはと言いますと、

楽天デリバリーを受け取っていた最中に下のインターホンが。

時間にして2,3分差でした。

注文時間で20分差があると思うと、

やはりマックデリバリー早いです。

そしてお届け時間に関しても安定感が高いように感じます。

5〜10分ぐらいの誤差が生じることはたまにありますが。

 

一方の楽天デリバリー、

このお店は参入して日が浅いようです。

同一チェーンの中でも新しい店舗だそうです。

そして各店舗ではなく本部がデリバリー設定をコントロールしているとのこと。

そりゃ現場パンクするわ(^^;)

自社サイトや電話注文などもあることから、

特に20時以降は連日注文が多いそうです。

おにーちゃん達もヒーヒー言いながら配達しているようです。

チェーン店の中ではまだまだ発展途上、

これからのオペレーション向上に期待しましょう。

 

今まで使ってみた感じだと、

ピザ系やココイチなどは遅配はほぼ無いです。

 

楽天デリバリーに新たに参入してくるお店が出てきたらまたこんな比較をやってみようかと思います。

楽天ポイントもらえるのと、

期間限定ポイントを支払に使えるので、

たまに使ってみるのも良いと思いますよ?