亜流とは言え納め
こんばんは。僕です。
私が愛してやまないラーメン二郎の各店も、
結構なウエイトで営業自粛だったり、
テイクアウト営業に切り替えるなどの対応を強いられているようです。
そんな中、昨日、
近所の「あいすべきものすべてに」も、
当面夜営業の自粛とテイクアウトへの切り替えを行うと言う事で訪問。
開店15分前に到着。先客は3名程。
後から人が増えてきて、あっと言う間にいつも通りの行列でした。
この行列を捌ききれないと判断したのか、
席は以前の詰めて座るシステムに戻っていました。
ほどなくして着弾。
豚をいつもより多めにしましたが、
クオリティが落ちてないのが良いですね。
麺はデフォルトでかため。
1ロット目だったからか、
もやしの食感もしっかり残っていました。
ここの流派はアブラが売りかなと思っています。
近年では二郎風よりも二郎系と表現される事が多く、
亜流とインスパイアの境界線は忘れ去られ、
二郎インスパイアのワードが独り歩き。
亜流とインスパイアは違いますよ？
この「あいすべきものすべてに」も元を辿ると、
直系二郎→富士◯→ラーメン荘（夢を語れ→歴史を刻め）→あいすべきものすべてに
みたいな流れを組んでいたかと思います。
個人的には直系も富士◯も好きだったので、
この流れを汲んだお店は割と安心なのです。
味としても歴史を刻めの要素が至るところに詰まっています。
こう言ったお店を亜流と定義します。
逆に修行先を辿っても辿っても直系二郎に行きつかないお店をインスパイアと定義します。
関西には直系二郎が京都にしか無い事、
また京都二郎も比較的新しい店舗である事から、
インスパイアのお店が大多数を占めています。
亜流はラーメン荘の系列とあいすべきものすべてに、ぐらいでしょうか？
ラーメン大も堀切や蒲田は旧二郎でしたが、
FC店はインスパイアに定義されるのでしょうか？
ジロリアン歴15年ぐらいになりますが、
本当に生理的に無理だと思ったインスパイアもありましたから・・・
自粛は寂しいですが、
また心おきなく夜二郎ができる日を待ちましょう。
マスクはSHARPだけじゃない！
こんばんは。僕です。
外出する機会が減ったとは言え、
なかなか欲しくても買えない物も多々あるかと思います。
そのうちの1つが、マスク！
医療関係者がもちろん優先ですが、
政府も配る用で大量に調達している事もあるでしょう。
薬局の店頭には当分販売は無いような貼り紙さえしてあるところもあります。
そんな中、大手家電メーカーのSHARPさんがいよいよマスクの販売を開始すると、
話題が高まっています。
HPの整備が間に合っていないなどの課題はありますが。
そんな中、マスクのネット通販を私も見つけました！
もちろん転売ではありません。
（昔、転売のくだりで会社と揉めたレベルの転売嫌いなので）
個別包装は無しで、
多少割高感はあるかもしれませんが、
価格が高騰している昨今では、
税抜3900円なら良心的な価格と言えるのではないでしょうか？
送料は地域差があるので、
下のリンクバナーからご確認下さい。
巷で噂の給食当番マスクよりサイズも大きいので、
我々ぐらいなら結構すっぽり覆われると思います。
送料600円（関西在住なので）でクレジットカード決済のみ。
在庫も潤沢に用意しているとのことで、
現状の中ではかなり早くマスクを手に入れる方法の1つではないでしょうか？
私も注文しました。
使い捨てマスクも早いとこ、
ちゃんと需要と供給のバランスが取れるようになって欲しいものですね。
テイクアウトも活用せねば〜その2〜
こんばんは。僕です。
こんな社会情勢なおかげで、
お酒事情に加えて、仕事の方にもついに影響が出てきました。
業界的には至ってナチュラルなことなので仕方がないのですが、
家にいるだけだと身体がなまってきてしまいますね。
そんな事もあって、
近場のお店からちょこちょこテイクアウトも活用しています。
前回のロクダイさんに続いては、
玉造に飛んでみました。
猫八イーツの活用ですが、
家にいい具合に主食が余っていたので、
刺し盛りのみにしてみました。
元々魚類をちゃんと出してたお店なので、
やはり美味しく頂きました♪
各種弁当や一品メニューもなかなかコスパ◎です。
しかし何と言ってももつ鍋のテイクアウトができるのが1番の特徴です！
が、2人前からなので要注意です。
お家で美味しくできるように、
作り方を載せたマニュアルもちゃんと付けてくれるので安心ですよ？
最近は限定の刺し盛りに代わって、
オードブルに魚類が入ってきたみたいなので、
そっちも試してみようかと思います。
値段や時間帯、エリアによってはデリバリーもしてくれるので、
instagramのDMか、店舗に電話してみる事をオススメします！
純米酒専門店 うお家猫八
テイクアウトも活用せねば
こんにちは。僕です。
世間は自粛ムード。
弊社もご多聞に漏れず、同じようなムードが流れているので、
迂闊に外にも飲みに行けない今日この頃です。
そんなわけで、先週ぐらいから一部テイクアウトを活用しております。
日々変わりゆく状況の中で、
テイクアウトの形態や営業時間等が変更になる可能性は存分にあるので、
ご利用の際はお店の最新情報を随時確認頂けたら幸いです。
まず使ってみたのは、
我が家から2番目ぐらいに近いであろう飲食店、
トラットリア・ロクダイの持ち帰りです。
普段はシチリア料理となかなかお目にかかれないワインがウリのお店です。
気にはなっていたのですが、
タイミングなどの兼ね合いもあり、
なかなか行けてなかったお店の1つでもあります。
来週ぐらいまではテイクアウトのみの営業のようです。
アテ盛り合わせに加えて、主食系もテイクアウトできるので、
1人暮らしの利用にも適しています。
ワタクシが選んだのはアテ盛り合わせ。
これで980円。品数多い♪
野菜がなかなか多めなのもありがたいです。
この日のは鰹が入っていたので、
その日のうちに消費を、とのことでした。
このラインナップ、やっぱりワイン飲みたくなりますね笑
とは言え、ご飯のお供にも良いですよ◎
テイクアウトの値段表示を見ると高く感じるかもしれませんが、
普段お店で出している並のクオリティが家で食べれると考えたら、
お店で食べるくらいの値段を出しても良いのかなとは思います。
新たにテイクアウトを始めたお店は容器代、袋代など新たなコストがかかっていることも考慮したら、
原価率はかなり高めなのかもしれません。
そんなことを諸々考えながら、
しばらくは色々なテイクアウトを楽しもうかなと思います。
トラットリア・ロクダイ
バーガー開拓
こんにちは。僕です。
instagramにアップしたきりで、
しばらく更新し損ねていたフード達も、
少しずつアップしていこうかと思います。
そんな折に見つけたのがこちらのバーガーです。
こちらのお店はと言いますと、
我が家の近所にある、
ちょっと気になっていたバーガー屋です。
その名は「toto BURGER」。
できてからしばらく経っていましたが買えてなかったのです。
この日は玉造の素敵な飲み屋、
「田中くん」とのコラボ商品が発売中でした。
我々はどちらかと言うと田中くんユーザーだったので、
そっち経由で知った感じです。
「サルサマチャ」と言う名前だそうです。
使っている魚はサゴシ、
スコーピオンソースはオプションです。
このスコーピオンソース、
辛いのは苦手な私でも適量ならいけました。
元々味はしっかり付いているので、
無しでも美味しくいただけます。
写真で見て想像するより大きく感じるのもプラスポイントです♪
ちなみに期間限定の商品なので、
このバーガーは今は販売されていません。
ちなみにこのtoto BURGER、
お魚屋さんのハンバーガーと呼ばれており、
お店の方の両親が営むいしかわと言う町の魚屋さんから始まりました。
店名の通り、普段のレギュラーメニューのバーガーに挟み込まれるのも魚です。
今まで肉系のバーガーばかり食べていたのと、
魚好きにはたまりませんね。
肉系のジャンキー感を味わえるバーガーも好きなのですが、
用途や気分に応じて使い分けられる良い出会いでした。
toto BURGER
→https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27106847/
活魚料理 いしかわ（魚屋さんの直営店です）
→https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27024603/
どちらもお試しあれ！
